قطاعة العجين هي أداة مطبخ توجد غالبًا في المطابخ المهنية والمنزلية ، والتي تستخدم بشكل أساسي في الخبز. على الرغم من وجود العديد من التصميمات المختلفة الممكنة لهذه الأداة ، إلا أنها تتكون عادةً من مقبض و "شفرة" عريضة تأتي من المقبض ويمكن استخدامها لكشط العجين وتقطيعه.
